une semaine en restauration d’application

du 21 au 25 novembre dernier, Angélique et Maïki, stagiaires à l’E2C de Toul, ont passé 5 jours au restaurant d’Application de  CCI Formation Lorraine à Laxou en compagnie d’autres stagiaires des écoles de Nancy et Lunéville.

Au menu de cette semaine :

– Démonstration de coktails

– Apprentissage des règles d’hygiène

– Entrainement au service en salle sous forme de course

– Préparation de repas complets de l’entrée au dessert

– Dégustation de leurs réalisations

Une semaine riche en apprentissages qui, espérons-le, aura conforté nos jeunes participants dans leur projet professionnel !